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餐廚垃圾處理行業技術發展現狀與市場趨勢分析

日期:2019-05-13

厭氧發酵為主流方法

目前,我國餐廚垃圾處理技術主要包括傳統處理技術和資源化處理技術。其中,傳統處理技術主要有填埋法、焚燒法等,資源化處理技術主要有好氧堆肥、飼料化處理、厭氧發酵等。

具體來看,在傳統餐廚垃圾處理技術中,填埋法具有簡單、投資小的特點,但填埋處理資源化水平極低,并以污水量大、污水處理困難、堆體穩定性差及資源浪費為重大代價。這決定了餐廚垃圾直接填埋的可行性較低,因此填埋非餐廚垃圾處理的主流技術。

焚燒法對餐廚垃圾的熱值有一定要求,一般用于處理有相當熱值的可燃性垃圾,如木材、紙張等,對含水率較高的餐廚垃圾就不適宜直接焚燒,因為水分含量高會增加焚燒燃料的消耗,增加處理成本;且高含水率會導致焚燒爐內燃燒不完全,促進二噁英的生成;因此,餐廚垃圾不適合用焚燒工藝處理。

在資源化處理技術中,好氧堆肥是利用微生物對餐廚垃圾中的有機質實現降解的過程,包括好氧生物處理、堆肥化處理。餐廚垃圾含有豐富的有機質、適量的水分、均勻的營養元素配比,十分適合微生物的生長。因此在一定的堆積狀態下,餐廚垃圾中的微生物自然生長繁殖,使有機質降解,最終生成穩定的富含腐殖質的有機肥料。

飼料化處理曾被認為是資源化處置的良好方式,因餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質、脂類及無機鹽,可將其脫水后制成蛋白飼料。但由于餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質、脂類及無機鹽,因此將其脫水后制成蛋白飼料

厭氧發酵是近年來興起的一種處理方式,處理過程包括水解、產酸及產甲烷三個階段。厭氧發酵具有顯著優勢:無害化程度高,且具有高的有機復合承擔能力;有機質利用充分,其在實現垃圾資源化的同時,符合國家能源政策;最大化的回收餐廚垃圾中的油脂。

我國餐廚垃圾種類繁雜,除了食物之外,還經常混雜玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各種雜質,整體呈現高有機物含量、高含水率、高油、高鹽分的特性,因此在上述處理技術中,厭氧發酵比較符合我國餐廚垃圾處理需求,是目前的主流處理方法,在試點城市的規劃、在建項目中占比達80%。

加大資源化處理技術研發

市場趨勢來看,餐廚垃圾處理行業方興未艾。一方面,垃圾處理是環保領域的支撐性產業之一,目前市場缺口明顯,可增長空間巨大,而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環,潛在需求旺盛,有望迎來重要發展契機;另一方面,隨著政府資金投入的力度繼續加大,各個環節更加完善健全,餐廚垃圾處理的商業模式越發清晰,以后的市場空間將進一步擴張。

技術趨勢來看,有限的餐廚垃圾處理企業使得餐廚垃圾的處理量遠遠趕不上產生量,2018年全國餐廚垃圾產生量已超過1億噸,加大新技術研發力度投入成為必然之舉。而隨著餐廚垃圾處理技術的研究發展,資源化處理將成為未來行業發展的選擇。在能源、環境問題日趨緊張的今天,餐廚垃圾資源化利用既解決了餐廚垃圾污染環境的問題,也獲得了一定的資源化物。       

                                                                        

圖表4:2010-2018年中國餐廚垃圾產生量規模測算(單位:萬噸)

 

競爭趨勢來看,擁有餐廚垃圾資源化技術的企業有望脫穎而出。根據SooPAT數據,截止2018年底,餐廚垃圾資源化相關專利共有227件。在前二十名申請人中,除去個人及高校,專利申請最多的企業是桑德環境資源股份有限公司,為7件;其次是華南再生資源(中山)有限公司,為6件。

 

來源:前瞻產業研究院   作者:李明俊

所屬類別: 行業新聞

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